Тщательно смешать сахара с пектином и камедью рожкового дерева. Нагреть пюре апельсина и лайма до 40°С. Не торопясь всыпать дождиком сахара с пектином и камедью в пюре, постоянно перемешивая венчиком. Довести до кипения, снять с огня и убрать на стабилизацию под пленкой в контакт.
Обязательно пробуйте, сохраняйте рецепт и готовьте с AGROBAR ✨