Пюре AGROBAR Красный Апельсин — 200 г
Пюре AGROBAR Лайм — 20 г
Фруктоза — 25 г
Глюкоза атомизированная — 25 г
Пектин — 3,35 г
Камедь рожкового дерева — 1,3 г
Тщательно смешать сахара с пектином и камедью рожкового дерева. Нагреть пюре апельсина и лайма до 40°С. Не торопясь всыпать дождиком сахара с пектином и камедью в пюре, постоянно перемешивая венчиком. Довести до кипения, снять с огня и убрать на стабилизацию под пленкой в контакт.
Обязательно пробуйте, сохраняйте рецепт и готовьте с AGROBAR ✨
Пюре AGROBAR Лайм — 20 г
Фруктоза — 25 г
Глюкоза атомизированная — 25 г
Пектин — 3,35 г
Камедь рожкового дерева — 1,3 г
Тщательно смешать сахара с пектином и камедью рожкового дерева. Нагреть пюре апельсина и лайма до 40°С. Не торопясь всыпать дождиком сахара с пектином и камедью в пюре, постоянно перемешивая венчиком. Довести до кипения, снять с огня и убрать на стабилизацию под пленкой в контакт.
Обязательно пробуйте, сохраняйте рецепт и готовьте с AGROBAR ✨
